Ekoodling med svältrisk

Som en riktigt genuin tjatmoster kan jag bara upprepa att det solfria vädret har fortsatt ytterligare två dygn. Vad jag kan påminna mig har solen visat sig högst en á två timmar under första hälften av november. Börjar vi närma oss någon sorts rekordnotering kanske? Trots allt har vi ändå avverkat en motionsrunda igår och en idag, men vi har hållit oss till närområdet för detta väder inspirerar inte till några längre utflykter.

Inspirerande är det emellertid att läsa när fem professorer vid SLU i Uppsala lägger fram sina synpunkter i en SvD-artikel under rubriken "Ekologisk odling - vägen till svält". Med vetenskaplig stringens beskriver de effekten av en total övergång till ekologisk odling där de konstaterar att

- konsumenterna får varken bättre livsmedel eller bättre miljö,
- ekologiska livsmedel är inte giftfria,
- ekomaten är inte nyttigare än konventionellt odlad mat,
- ökad ekologisk odling försämrar livsmedelsförsörjningen både i Sverige och globalt,
- ekoodling ger inte lägre utsläpp av näringsämnen till yt- och grundvatten,
- ekoodling är inte klimatsmart.

Jag kan bara instämma och konstatera att detta har alla, icke ideologiskt anfrätta, människor alltid vetat. När skördeutfallet i ekobruket är endast 40 - 60 procent av vad som erhålles i modern konventionell odling, så blir det omöjligt att på sikt försörja en växande världsbefolkning. Med de ökande odlingsarealer som krävs följer automatiskt, precis som artikelförfattarna visar, ökande utsläpp till både luft och vatten.
På samma sätt är det meningslöst att hävda att ekologiska produkter skulle vara 'renare' än konventionellt odlade. Växternas biosyntes känner knappast någon skillnad på näringsämnenas ursprung. Och vad gäller smaken på livsmedlen så har det gång på gång visat sig i olika blindtester att ekovaror inte ger några speciella preferenser. Frågan vi ska ställa oss är istället om vi har rätt att unna oss 'lyxen' av ineffektiv odling, som på sikt kan försämra livsmedelsförsörjningen för de fattiga och ibland svältande människorna i tredje världen!