Vad ska vi äta?

Så har några dagar åter gått med verksamhet på hemmaplan. Trädgården har fått ytterligare omvårdnad och med vädrets skiftningar har jag också hunnit med att läsa en del i alla böcker jag släpat hem från biblioteket. Igår kunde jag dessvärre, med besvikelse och tandagnisslan notera att servisledningen i avloppet åter satt igen sig. Efter några fruktlösa försök till åtgärder var det bara att ännu en gång ringa Ragnsells för spolning.
Idag kunde så expertisen blåsa rent i röret varpå en videoscanning visade vad jag länge befarat - det björkarnas rötter som letat sig in i ledningen och ställer till problemen. Därmed är det också klart att mera långsiktiga åtgärder blir nödvändiga, så nu blir det till att undersöka vilka alternativ som finns.

En av de böcker jag just nu läser avhandlar hur politiska och industriella intressen har påverkat offentliga kostråd till allmänheten under de senaste 50 åren. Det som mest fascinerar är hur osäkra och varierande vetenskapliga rön hela tiden utnyttjats för att legitimera tillfälliga trender om vad som är bra eller inte bra för hälsan. Mest förvirrad har synen varit på olika sorters fett och dess effekter på människokroppen. Det går knappast att hitta någon klar och hållbar linje över tiden. Att det dessutom finns ett otal olika sorters fett som kroppen påverkas av på olika sätt gör ju inte saken enklare.
Min slutsats har blivit: ät lagom mycket av lagom många livsmedel och glöm alla "expertråd" så blir nog resultatet det bästa. Var dessutom slösaktig med motion, så blir det ännu bättre!